「便秘を何とかしたい…。」そう思って食べ物を調べ始めたあなたへ

便秘を改善するために、「食べ物を見直そう」と考えている方のための記事です。

最近ではサプリや酸化マグネシウムのリスクや副作用を恐れて、原点である「食べ物」に戻る方も多いとか。

ネットで調べると、ヨーグルトや納豆、キウイ、バナナ、もち麦、オートミールなど、便秘によいと言われる食品が数多く紹介されています。

しかし、どれも毎日食べ続けるとなると意外と大変ですよね。

そこで多くの人がたどり着くのが、「食物繊維をしっかり摂ることが大切」という考え方です。

食物繊維は便の材料となり、毎日のスムーズな排便をサポートする栄養素として知られています。ところが、日本人は食物繊維の摂取量が不足していると言われており、知らないうちに不足している方も少なくありません。

では、毎日無理なく食物繊維を摂るにはどうすればよいのでしょうか。

答えの一つが、「毎日食べる主食を見直すこと」です。

野菜を毎日たくさん食べ続けるのは大変でも、ご飯はほとんどの方が毎日食べます。だからこそ、白米を玄米に替えるという方法は、無理なく食物繊維を増やせる方法として注目されています。

実際、玄米は白米よりも食物繊維を多く含み、ビタミンやミネラルなども豊富なことから、健康や腸活を意識する人に選ばれています。

とはいえ玄米は生活に取り入れにくい

玄米はデメリットも多くて難しいと聞くけど・・

玄米食こそ便秘対策の食べ物としてもっと世の中に広がるべきです。

しかし、玄米食が世の中に広がらないのは、デメリットが大きいからです。

これは玄米最大のデメリットです。硬い・パサパサ・ボソボソなど、毎日、続けるには苦痛に感じる人がほとんどです。

加えて、

などが、玄米を敬遠する大きな理由となっています。

玄米は外皮（ぬか層）が残っているため、白米より消化しにくいです。

このため、消化不良や胃もたれ、腹痛や下痢などの症状を引き起こす方もいるようです。

玄米が健康のためでも、体に合わないと困りますよね。

玄米は白米と違い、長時間浸水が必要、水加減が難しい、失敗すると硬くベチャベチャします。

つまり、炊くのが面倒なため忙しくて続けられないのです。

玄米のデメリットを解消するために、ひと手間加えた、発芽玄米、酵素玄米（寝かせ玄米・発酵玄米）が最近、注目されています。

それでは、早速、玄米と比較した特徴やデメリットなどを比較してみましょう。

発芽玄米のメリットは発芽させることにより、玄米よりやわらかく消化しやすいと感じることができます。

また、発芽に伴いGABAなどの成分が増加します。

ただ、熟成工程が入っていないため、食べにくさを感じるかもしれません。

さらに、発芽には通常1日程度以上の時間と温度管理が必要で面倒です。

一方、酵素玄米（寝かせ玄米）は熟成工程があるため、炊きたての玄米にはない、お赤飯のようなもちもち食感になります。

時間をかけて寝かせることで味がまろやかになり、玄米特有の食べにくさが和らぐでしょう。

ただし、家庭では数日間の保温管理が必要で、手間と時間がかかるのは発芽玄米と同じです。

もし、あなたが発芽と酵素（寝かせ）の両方のメリットを受けたいのなら方法があります。

それが「3日寝かせ発芽酵素玄米ごはん」です。

一つの製品で発芽の工程も寝かせの工程も含んだ優れもの。

違いを比較表で見てみましょう。